Limpieza del comedor

 Conclusiones claveLa grasa es, ante todo, un problema químico. Se puede usar detergente según sea necesario. Sin embargo, una vez que se agrega detergente al tanque de agua limpia, se debe agregar un agente antiespumante al tanque de aguas residuales.La huella que deja la máquina determina si el diseño sobrevive al contacto con una cocina real.Secuencia de desengrase que realmente funciona.En la mayoría de los países, el trabajo en cocinas y comedores se sitúa entre los primeros puestos de las estadísticas de reclamaciones por resbalones. Los suelos de cocinas y comedores presentan un patrón particular: parecen estar en buen estado desde la entrada, pero se vuelven resbaladizos a los pocos pasos de la freidora, donde se ha aplicado una fina capa de grasa que, en lugar de eliminarse, se ha fregado.Primero, retire la suciedad seca: los restos de comida, los envoltorios y cualquier residuo sólido deben recogerse antes de que entre agua, o acabará esparciendo una pasta. A continuación, aplique el desengrasante en la dilución indicada en la etiqueta, no más concentrado. Una mayor concentración no limpia más rápido y deja residuos.Limpieza entre períodos de servicioLa limpieza del suelo de una cocina no puede esperar al cierre. La grasa acumulada durante el servicio de comidas supone un riesgo de resbalones a media tarde, y no se puede realizar una limpieza a fondo mientras la cocina está en funcionamiento. La solución consiste en limpiezas breves y específicas, aprovechando los momentos de menor actividad.VentanaTiempoTarea prioritariaHerramientaCalma a media mañana15–20 minutosZona de desengrase de la freidoraCepillo para cubiertas + rasquetaEntre el almuerzo y la cena30–45 minutosLimpieza completa del suelo de la cocinaFregadora-secadora compactaDespués del cierre60–90 minutosSecuencia completa de desengrase + desagüesFregadora + aspiradora de líquidosSemanalmenteMedio turnoBases de equipos, esquinas, rejillasHerramientas de detalleColoca la mesa en el lavaplatos. Una limpieza entre servicios que depende de que alguien note el piso es una limpieza que se realiza el día en que alguien se resbala.Máquinas lo suficientemente pequeñas para cocinas estrechas.La mayoría de las máquinas de limpieza están diseñadas para vestíbulos, no para una cocina pequeña con dos metros de separación entre la estufa y la pared. Una máquina de limpieza para comedores debe girar en el pasillo, pasar por una puerta estándar y dejar el suelo lo suficientemente seco como para poder caminar sobre él cuando se reanude el servicio.Un depurador compacto como el Fregadora de operador a pie JIECHI A3 o su modelo hermano autopropulsado, el A3D, responde a esa pregunta. Comparten la misma plataforma principal, lo que hace que la elección entre ellos sea una decisión basada en las condiciones de trabajo, más que una disputa por las especificaciones.ArtículoJIECHI A3JIECHI A3DConducirImpulsado por el operadorAutopropulsadoBatería24 V / 100 Ah24 V / 100 AhAncho del cepillo/succión530 mm / 770 mm530 mm / 770 mmPotencia nominal2.200 m²/h2.400 m²/hTanques, agua fresca / recuperación50 L / 55 L50 L / 55 LMotor de cepillo/aspiración550 W / 550 W550 W / 550 WTamaño / peso127×55×109 cm, 155 kg127×55×109 cm, 165 kg Desde el terreno: dimensionando la limpieza entre serviciosConsideremos una cocina y un comedor de unos 400 m². Con la velocidad nominal de 2200 m²/h del A3, el tiempo de limpieza es de 11 minutos en teoría; con una cobertura realista del 60 % alrededor de las mesas y el equipo, se reduce a entre 18 y 20 minutos, lo que se ajusta al intervalo entre el almuerzo y la cena. Shanghai Jiechi fabrica ambas versiones sobre la misma plataforma, por lo que las piezas de repuesto, los cepillos y la formación son válidos para toda la flota.Preguntas frecuentes¿Cuál debería comprar una persona con una cocina pequeña, el A3 o el A3D?Para una cocina compacta, el modelo A3 suele ser suficiente: funcionamiento mediante pulsación y presión de cepillo ajustable para la grasa incrustada. Para recorridos largos de lavado de ollas hasta el comedor, pasillos estrechos o para eliminar las manchas más difíciles, opte por el modelo A3D.¿Qué aspecto debería tener el suelo después de una limpieza correcta?Mate y seco, sin brillo bajo las luces de la cocina. Un suelo de baldosas brillante en la cocina es una señal de alerta, no un resultado positivo; ese brillo suele ser el residuo que no se eliminó con el enjuague habitual. Equipa tu cocina y comedor.Indíquenos la superficie del piso, el pasillo más estrecho y sus horarios de servicio. Le asignaremos una fregadora compacta y una aspiradora de lodos que se ajusten a su rutina.Teléfono: +1 2403149021 | Correo electrónico: kliu@jiechi.com | www.rceautofloorclean.com